Ingredients:
500gms lasagna noodles, cooked according to package directions
3tbsp butter
½ cup onions
3 tbsp garlic
1 tsp basil
¼ tsp oregano
½ kilo ground beef
1cup tomato paste
1 cup tomato sauce
1cup water/stock
250 gms ham
Salt and pepper
¼ cup butter
¼ cup flour
1 ¼ cup stock
1 ½ cup Evaporated Filled Milk
1 ½ cups grated quick melting cheese
Mga sangkap:
1 malaking manok, hiniwa nang katamtamang laki
1 tasang olive oil.
¼ kilong chorizo de bilbao, hiniwa-hiwa
1 ulo ng bawang, pinitpit
2 malaking sibuyas, hiniwa-hiwa
1 maliit na lata ng tomato sauce
1 maliit na lata ng tomato paste
1 kutsaritang paprika
3 tasang bigas
2 malaking alimasag, pinakuluan at hiniwa sa apat na bahagi
6 sugpo, pinakuluan
25 pirasong tahong, pinakuluan sa 7 tasang tubig
7 tasang tubig (pinagpakuluan ng tahong)
1 latang gisantes, sinala ang tubig
2 pirasong siling pula at berde hiniwa sa 8 bahagi
asin, paminta, vetsin
Mga sangkap:
1 kilong manok
1 pirasong chorizo de bilbao, tinadtad
1 malaking sibuyas, tinadtad.
½ tasang mantikilya
1 maliit na carrot, hiniwa nang pakuwadrado
2 katamtaman laking patatas, hiniwa nang pakuwadrado
1 maliit na lata ng Vienna sausage, hiniwa nang pakuwadrado
8-10 pirasong olives (pwedeng wala)
½ kilong atay at balun-balunan ng manok
1 tasang gatas na evaporada
¼ tasang arina
1 kutsarang asin
1 kutsarang vetsin
½ kutsaritang pamintang durog
2 tasang pinaglagaan ng manok
4 ulo ng bawang, pinitpit
Mga sangkap:
1 malaking manok (mga 1 ½ kilo)
2 tasang ham, tinadtad
½ kilong giniling na baboy, puro laman at walang taba ng baboy (gilinging ng 2 beses)
2 nilagang itlog
6-8 pirasong olives, tinadtad (pwedeng wala)
1 kutsaritang asin
½ kutsaritang vetsin
½ kutsaritang pamintang durog
¼ tasang kinudkod na keso
¼ tasang whole pickles (hiniwa nang pahaba sa gitna)
2 carrots, nilaga (hiniwa nang pahaba sa gitna)
1 ½ tasang biskotso (bread crumbs)
Mga sangkap:
1 buong biik na baboy (mga 10 – 15 kilo)
1 tasang asin
5 sibuyas, hiniwa sa dalawa
½ kilong dahon ng pandan
3 lata ng gatas na evaporada
Paraan:
Ang pagluto ng lechon ay para lamang sa may tiyaga. Ito ay matagal gawin ngunit tiyak na masarap. Lechon pinakasikat na handa tuwing may pista. Kaya nga’t ito ang ating pambansang ulam.
Sangkap:
1 dila ng baka (1-1/2-2 kilo)
5 maninipis na hiwa ng hamon o bacon
1 latang tomato sauce
2 sibuyas
3 kamatis
3 butil ng bawang
Ingredients:
2 medium eggplants, sliced diagonally
1 grated coconut
1/2 teaspoon garlic, minced
1/2 cup warm water
1 onion, minced
1 medium tomato, diced More »
Ingredients:
1 kilo flank steak sliced thinly across the grain
2 cloves garlic, minced
1 inch slice ginger cut into strips
3 tablespoons cooking oil
1 green onion minced
1 teaspoon sugar
*Shrimps in coconut milk
Ingredients:
1 small onion, chopped
1 clove garlic
3/4 teaspoon salt
1/2 teaspoon ginger
1/2 cup green and red bell pepper
Shortcake
2 cups all-purpose flour, sifted
1 tablespoon baking powder
1 teaspoon salt
2 tablespoon sugar
¼ cup + 2 tablespoons shortening
1/3 cup evaporated milk
Ingredients:
¾ cup margarine
¾ cup sugar
1 egg
1 ½ cups all-purpose flour
½ cup finely chopped cashew nuts
½ cup condensed milk